En Zamora Michoacan hay unos puestos de papas que no son como los demas.. son papas cocidas que tu como cliente eliges con cuál de las tres salsas que te dan a escoger vas a acompañarlas.. aunque todo buen conocedor elegirá ponerle de las 3. Una manera diferente de botanear, pero con un sabor 100% mexicano que hará que tu paladar se derrita de sabrozes y con una cervecita fria NO INVENTES!
INGREDIENTES:
papas cocidas
salsa negra
salsa de aceite
salsa de pepino con chile
Salsa negra:
Chile pasilla y aceite
Salsa de aceite:
Chile de arbol seco,
aceite
sal
ajonjolí tostado o cacahuate, o pistache
Salsa de pepino:
Chile jalapeño
pepino
agua
sal
Acompañalas con limón y sal Y CERVEZA!!!
Costo aproximado: 60 pesos para 3 a 4 kilos de papas (mucha papa)
PAPAS PARA BOTANEAR ESTILO ZAMORA MICHOACÁN ─ Marisolpink
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