Receta para preparar tus propias galletas oreo ─ Badabun

Receta Oreo Hola amigos hoy les voy a enseñar cómo hacer una versión mucho más saludable de galletas oreo que las que venden en las tiendas.

Para la galleta
190gr de mantequilla sin sal
200gr de azúcar glass
1 huevo
350gr de harina de trigo
80gr de cacao en polvo
200gr de chocolate negro derretido
Para la crema 150gr de mantequilla sin sal
300gr de azucar glass
Vainilla
Una cucharadita de vainilla

Comencemos mezclando la harina con el cacao, y en una batidora vamos a mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glass, vamos vertiendo poco a poco el azúcar para que no nos salpiquemos todos y quede mejor mezclada.

Agregamos el huevo, el chocolate negro derretido y frío y al final la harina con cacao agregándola poco a poco a baja velocidad. Hasta que nos quede una mezcla homogénea como esta, la ponemos en una superficie plana y limpia, haremos una forma cilíndrica y cortaremos en dos o tres partes, y las pondremos en papel de plástico para meterlas por una hora en el refrigerador.

Mientras prepararemos la crema de nuestras galletas. Pondremos nuevamente mantequilla en la batidora, e iremos agregando de poco en poco el azúcar glass, y la escénica de vainilla.

Ya que nos quede la mezcla iremos precalentando el horno a 180 centígrados. Mientras se calienta sacaremos una de nuestras mazas y le iremos dando forma, vierte un poco de harina a la superficie y con un rodillo, dejandole un grosor de medio centímetro aproximadamente.

Ahora con moldes redondos cortamos la maza y tendremos la forma de nuestras galletas, en una bandeja con papel mantequilla o embarrada de aceite ponemos las galletas, y las metemos al horno por 10 minutos.

Sacamos las galletas y dejamos enfriar un poco, para agregarles luego la crema. Con esta receta podrás hacer al rededor de 30 galletas, las cuales podrás comer y regalar a todos tus amigos.

CELLEGRINI
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