No creerás cómo se hacen los chicles ─ Badabun

El sabroso proceso comienza con estas pelotitas de material plástico que son la goma base de lo que será el chicle, las cuales se vacían en una mezcladora junto con los jarabes que le darán color, sabor y aroma.

También se le añade este dulce y transparente líquido, que es jarabe de glucosa y ayudará a que la masa se mantenga suave y manejable mientras comienza a ser trabajada con las potentes palas de la mezcladora.

Después de sólo 20 minutos de revolverse a una temperatura elevada, los ingredientes finalmente se transforman en una gran cantidad de chicle caliente con una consistencia tan suave y moldeable como la masa para el pan.

Ahora la dulce y aromática mezcla es extraída de la máquina, y transportada hacia un aparato extrusor, que con un poderoso motor se encargará de forzar a toda la preparación a través de pequeñas aberturas para darle una forma más fácil de manejar, con lo que se forman hasta 350 kilómetros de cuerda de chicle.

Después de eso pasa a otra máquina extrusora, la cual forma cuerdas aún más delgadas pues ya no falta mucho para que sean cortadas en millones de pequeñas secciones que serán vendidas al público.

Saliendo de la segunda extrusora el chicle está tan caliente que se quedaría pegado si se intentara cortarlo, así que primero tiene que pasar a esta cámara de enfriamiento donde su temperatura baja a unos 3 o 5 grados centígrados, haciendo su consistencia más firme.

Ya frías, las deliciosas cuerdas se dirigen hacia estas máquinas que las cortan en millones de pedazos al mismo tiempo que los envuelven, pueden procesar la impresionante cantidad de 1300 piezas por minuto, llegando a usar hasta 1200 kilómetros de papel de envoltura en un solo día.

Lo único que falta es empaquetar todos estos chicles y para esto se usan máquinas que midiendo el peso peso pueden calcular la cantidad exacta de piezas que han de guardar en las cajas o bolsas que saldrán al público antes de que lleguen a las tiendas para deleitar el paladar de millones de consumidores.

"VOZ" por Victor González
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