PAVO Y CENA DE ACCION DE GRACIAS ─ Marisolpink

https://www.youtube.com/watch?v=dmPJ7...
4 recetas que formarán tu cena de acción de gracias, y que si no festejas, quizas te servirán para tener una cena diferente a lo que estamos acostumbrados en la proxima navidad
En éste video vamos a hacer un pavo con un tono dorado fabuloso, y que queda suave y jugoso. También haremos el fabuloso relleno crocante y mantequilloso, y para acompañar una deliciosa salsa de arandanos y para utilizar todas las propiedades del pavo, haremos un gravy delicioso de pavo para bañar el pavo y el pure de papa

Ingredientes:
PARA LA PREPARACION DEL PAVO NADADOR:
Agua hirviendo
cebolla
salvia
romero natural
tomillo natural
perejil
sal y azúcar

PARA EL PAVO:
1 pavo NATURAL (No ahumados)
mantequilla
vino blanco (marca öpenheimer de sugerencia)
sal y pimienta
especies como oregano, albahaca, tomillo
zanahorias
cebollas
puerros
apio
1 TRAPO "MANTILLA DE CIELO"

Para el RELLENO:
Bolillos, baguettes o cualquier pan
Cebolla
apio
perejil ó cilantro o ambos
mantequilla
tocino
sal y pimienta
Caldo de pollo
2 huevos

Para el gravy:
El jugo de la bandeja del pavo
caldo de pollo
1 cucharada y media de maicena
sal al gusto

Para la Salsa de arandanos:
100 g de arandanos deshidratados
naranjas naturales
vino blanco
jengibre
ralladura de naranja
sal y pimienta
cardamomo
anis estrella
azúcar
canela molida
oporto o jerez