LA RECETA MÁGICA PARA HACER MACARONS | TRUCOS QUE NADIE TE HABÍA DICHO | MIS PASTELITOS ─ Mis Pastelitos

LA RECETA MÁGICA PARA HACER MACARONS | TRUCOS QUE NADIE TE HABÍA DICHO | MIS PASTELITOS

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INGREDIENTES MACARONS:
- 110 gr de clara a temperatura ambiente ( ½ taza)
- 100 gr de almendra en polvo (1 taza)
- 200 gr de azúcar glass (1 ½ taza)
- 40 gr de azúcar refinada o azúcar blanco (3 cucharadas)
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 2-3 gotitas de colorante vegetal en gel (si lo quieres intenso de 5 a 10 gotitas)

INGREDIENTES RELLENO:
- 1 barrita de queso crema a temperatura ambiente (190 gr)
- ½ barrita de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (45 gr)
- 1 ½ taza de azúcar glass (200 gr)
- El jugo de un Limon

UTENSILIOS
- Charola para hornear gruesa de preferencia que tenga como teflon
- Papel pergamino / Parchment paper (en tiendas de materias primas para reposteria lo venden o en liverpool)
- Cortador o cualquier cosa circular que mida 3 cm de diámetro aproximadamente
- Manga pastelera y duya #12

Si llegas a leer esto comenta aquí abajito: Que ricos los macarrones con queso!